スーパーのにんにくをそのまま植えて育てる＜栽培日記3＞
一度は枯れてダメになってしまったかと思ったにんにく。 見事復活を遂げてくれて、その後も元気に成長し、無事収穫と…
野菜日記
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緑黄色野菜
オクラやっと収穫！夏に育たない理由を考えてみた
今年はダイソーでオクラの種を買って、ベランダ栽培に挑戦したものの・・・ 夏になってもなかなか育たず、夏が終わっ…
野菜のお悩み
なすが黄色に変色したら食べられるのか＜原因と対処法を紹介＞
今回はなすの果実が黄色く変化してしまった場合や、なすの葉に黄色い斑点ができてしまった時の原因と対処法を紹介しま…
緑黄色野菜
アスパラガスの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
おしゃれな料理の彩りに欠かせないアスパラガス。 少しお高いイメージもありますが、それもそのはず。 実は収穫まで…
おいしい食べ方
きゅうりにはちゃんと栄養があります＜1本で摂れる栄養成分を調査＞
「きゅうりって全然栄養ないって聞いたんですけど本当ですか？」 「そもそも歯応えが好きだから栄養目的で食べてない…
野菜のお悩み
白菜の葉の黒い斑点＜ごま症＞は美味しく食べられるから捨てないで
白菜に現れる謎の黒い斑点・・・ カビか虫食いかはたまた・・・ と、心配される方もいると思いますが、これは「ごま…
野菜のお悩み
じゃがいもの芽の取り方と毒素について＜致死量や詳しい症状も紹介＞
日持ちするじゃがいもは安い時に買いだめしておくことが多いと思いますが 気づいたら芽が生えていることって多いです…
野菜のお悩み
トマトが黒くても食べられる場合の見分け方＜斑点・カビ・虫・穴・汚れ＞
お店で売られているトマトが黒い！ということはありませんが、自分で栽培されている方は育てているトマトが黒く変色し…
四季・月の旬野菜一覧
夏野菜の一覧＜旬・特徴・栄養＞
色とりどりの野菜が旬を迎える夏。 暑い夏にはみずみずしい野菜を冷やして食べるのがおいしいですね。 真っ先に思い…
四季・月の旬野菜一覧
春野菜の一覧＜旬・特徴・栄養＞
八百屋さんに春野菜が並んでくると「ああやっと春がくる・・・」と嬉しくなります。 気温も上がってきたら春野菜でサ…
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