ゴーヤの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.12.07 sacra

独特の苦味が特徴のゴーヤは好き嫌いが分かれる野菜ですね。わが家もみんな苦手なのですが、私は大大大好きです（笑…

トマトの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.11.29 sacra

色鮮やかなトマトは料理の彩りにもなるし、とにかくそのおいしさが魅力ですよね。和洋関係なく料理に合うし、味に深…

2023.11.27 sacra

いんげんと同様に色鮮やかなことから、煮物などの彩りにも良く使われるさやいんげん。わが家はお味噌汁にして良く食…

2023.11.27 sacra

独特の食感がおいしいさやいんげん。個人的には胡麻和えが大好きです。彩りも良いですし、水気が少ないのでお弁当…

2023.11.21 sacra

なすは和食、洋食、中華にも、幅広く使える定番野菜ですね。その魅力はなんといっても加熱した時のトロッとした食感…

2023.11.21 sacra

八百屋さんでも大きな姿が目を引く冬瓜ですが、食べことがない人も多いのではないでしょうか。ウリ科でカリウムが多…

2023.11.16 sacra

ネバネバとした食感がたまらないオクラ。種のプチプチ感も良いですよね。わが家はさっとゆでたものをめんつゆにつ…

2023.11.16 sacra

由来と歴史英名：pumpkin 仏名：citrouille 学名：Cucurbita 分類：ウリ科カボチャ属…

2023.11.16 sacra

漬物やサラダに欠かせないきゅうり。食感が気持ちいいし、とにかく夏に食べるとさっぱりします。最近は屋台で一本…

2023.11.09 sacra

夏においしい枝豆は、おやつにも、ビールのあてにも最高です。個人的には枝付きの方がおいしい！と思っていましたが…