しいたけの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.10.19 sacra

きのこの中でも味わいが深く、乾燥させたりして料理にも使いやすいしいたけ。個人的には一番重宝しています。なん…

どんこはしいたけの方言？由来や食べ方についても紹介します

2020.01.27 sacra

しいたけはその香りと旨みがとにかくおいしいですが、乾燥させたしいたけはさらに味わいが深くなります。そんな乾燥…

2019.06.03 sacra

しいたけなどのきのこ類、お料理の時に洗っていますか？濡れるとなんだかぬるぬるするし、水を吸ってべちゃっとして…

2019.05.29 sacra

鍋物や炒めものなど、たくさんの料理で活躍するしいたけ。年中スーパーで、売られているため、よく購入する人も多い…

2019.04.10 sacra

きのこの中でも代表格なしいたけ。香りも良くて歯ごたえ、味わいととても大好きなきのこです＾＾おだしにも使われ…

2019.04.04 sacra

歯ごたえがあって、食べ応えも抜群なエリンギ。きのこは比較的日持ちしないので、保存に気を遣う人も多いかと思いま…

2019.03.28 sacra

しいたけはお料理に使うとその香りと旨みがたまらないですよね。良いおだしが出るので私もとっても大好きです。た…