たけのこの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.12.06 sacra

炊き込みご飯に天ぷら・・・たけのこを見ると春だなあと感じる人も多いですよね。旬が短い野菜は季節の訪れをより一…

山芋(やまのいも)の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.12.01 sacra

独特の粘りが魅力の山芋は、栄養たっぷりの嬉しい野菜。わが家は千切りしたものに生卵と青のり、醤油をかけていただ…

2023.11.27 sacra

いんげんと同様に色鮮やかなことから、煮物などの彩りにも良く使われるさやいんげん。わが家はお味噌汁にして良く食…

2023.11.24 sacra

シャキシャキとした食感がおいしいレタスはサラダに欠かせない野菜ですね。結球している丸いレタスは、しゃぶしゃぶ…

2023.11.17 sacra

香りの強いにらはスタミナ食材としても有名ですね。中華料理には欠かせない野菜で、他に思いつくのはもつ鍋でしょう…

2023.11.16 sacra

由来と歴史英名：pumpkin 仏名：citrouille 学名：Cucurbita 分類：ウリ科カボチャ属…

2023.11.16 sacra

漬物やサラダに欠かせないきゅうり。食感が気持ちいいし、とにかく夏に食べるとさっぱりします。最近は屋台で一本…

2023.11.09 sacra

一年中出回っているキャベツは、料理もしやすく、常に家に常備しておきたい野菜の一つですね。生食だと揚げ物にぴっ…

2023.11.09 sacra

甘みとホクホクとしっとりとした食感がたまらないそら豆。幼い頃は独特の香りが苦手でしたが、大人になると大好きに…

2023.11.01 sacra

生でも加熱しても、季節によっても楽しめる玉ねぎは、食卓になくてはならない野菜ですね。子供の好きなカレーやハン…