まだまだ暑さは厳しい今日この頃ですが、ついに私の大好きな梨が八百屋さんに出回り始めました＾＾
子供達があまり好きじゃないスイカは、今年あまり食べられず・・・
一人で食べるには難しい果物ですよね＾＾；
梨は子供達も好きなので、この秋はたーくさん食べようと思います。
梨の品種について
今出回っているのは幸水（こうすい）という品種の梨で、大体8月中が旬の梨になります。
そのあとは一番有名？な豊水（ほうすい）が９月の下旬ごろまで。
それから
秋月（あきづき）
ニ十世紀
新美月（しんみづき）
新王（しんおう）
新高（にいたか）
にっこり
愛宕（あたご）
と、品種によっては、11月ごろまで食べられるものもあるそうです。
なんと種類自体は50種類もあるんだとか！
私は大体、いつも幸水と豊水を食べていますよ＾＾
梨の魅力は、やっぱりその瑞々しさ。
甘さとシャリっとした歯応えも大好きです。
追熟はしないそうなので、食べる前に冷蔵庫で冷やして早めに食べるのがおすすめですよ。
時間が経ってしまうと、柔らかくなってシャリシャリ感がなくなってしまいます；
なので、冷蔵庫に余裕があれば買ってきたらすぐに冷やしておくのが無難かもしれません。
変色はしない？
私、梨って変色しないからお弁当に入れるの楽だなーって思っていたのですが・・・
変色してました（笑）
でもりんごに比べるとそんなに酷くないので、わが家ではこれからもそのまま投入です。
気になる方は、りんご同様に塩水にさっとつけると良いみたいです。
この変色はポリフェノールが空気と触れて色が変わっただけなので、品質は問題ないですよ。
傷んだ時は、真ん中の芯の部分が黒くなったり、一部分が黒くなっていたことがあります。
見た目ですぐにわかると思うので、大丈夫なレベルだと思います。
ただ時間が経ってきた梨は、先ほども言った通り、柔らかくなってきて、おまけに茶色くなってきたりするので、この場合は急いで食べてくださいね。
写真、わかりますでしょうか？
少し色が変わってきています。
柔らかくなっていますが、これはこれで私は好きです＾＾
個人的には、水分が多い果物は傷みやすいので早く食べるように気をつけています。
今日も冷蔵庫に残り一個だったので、明日八百屋さんに買いに行かねば！
下の子も食べられるようになったら、梨狩りにも行ってみたいなぁと密かに願っています。
それではまた＾＾
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