みんな大好きツナですが、最近缶詰のお値段も上がってきたので、
「手作りできないかな？」とチャレンジしてみました。
とても簡単でおいしくできたので、今回は2回目。
たくさん作って冷凍保存しておけば、いつでもおいしいツナレシピができますよ。
わが家ではツナサラダはもちろん、無限ピーマンやパスタ、ピラフ、パンなど、たくさんアレンジしてます。
缶詰よりもすごーくお得な手作りツナ、試してみませんか？
手作りツナの材料は
手作りツナを作るのに必要な材料
・マグロ（カツオ）
・塩
・オリーブオイル
・ニンニク
以上です。
マグロは今安いキハダマグロがオススメです。
もちろんカツオでもOK。
私は以前キハダマグロの柵で作りましたが、今回キハダマグロの「すき身用」というお買い得パックで作ってみました。
たくさん入ってお値段450円！
茹でて骨や皮を取ったりする手間はありましたが、とにかく大量のツナが作れましたよ。
「すき身用パック」は見かけることが少ないので、実際はお刺身売り場の柵が作りやすいですね。
作り方
フライパンに多めのオリーブオイルと塩、カットしたニンニクを入れて香りが出たら、
一口サイズに切ったマグロまたはカツオを入れるだけ。
※この時日は弱火〜中火にして、ゆっくり火を通すようにすると、身が固くなりません。
私が参考にしたレシピはこちらですが、本当に簡単すぎるので私が書いた説明とほぼ同じです；
レシピではニンニクチューブを使っているので、より簡単にできますね。
調理時間は5分ほど。本当に簡単にできます！
ローズマリーなどのハーブを入れたりすると、よりおしゃれな味に仕上がります。（ハーブソルトを使うのも良いかも）
お子さまがいないおうちはブラックペッパーも入れると良いですよ。
冷凍保存でいつでもおいしいツナが食べられます
今回はすき身パックを使ったこともあり、こんなにたくさん作ることができました。
冷蔵用はタッパーで、冷凍保存はジッパー付きの袋に入れて保存。
冷蔵用は4日ほどで食べ切りました。
冷凍保存も、約一ヶ月を目安に食べ切る予定です。
とても量が多かったので、気になって測ってみると・・・
まさかの800グラム超え！！
これが450円で作れるなんて。
今ツナ缶１つで100円くらいしますから、驚きの安さですよね。
これからは缶詰の購入は防災用だけで済みそうです（笑
そして何より安心安全の手作りのツナ。
子供に食べさせるのも心配いりません。
お安い時を狙って作れば、缶詰よりお買い得なので、ぜひ気軽にトライしてみてください。
アレンジレシピは無限です
今回、早速作ったのはトマトのピクルスと和えたもの。
少しハーブソルトをかけてみました。
あとはツナとトマトでペンネを作ってみたり、もやしときゅうりとツナで中華サラダも作りました。
（いつも写真を撮り忘れてます；すみません）
以前作った時は、ツナマヨのおにぎりや、サンドイッチも作りました。
旬の野菜と和えるだけで立派なおかずになるので、本当に重宝します。
ハムやソーセージの加工品を使うよりも、罪悪感がないし、体にも良いからたくさん使えますよ。
お魚も値上げが続いていますから、こんな風に工夫して食べる方法を探していきたいですね。
ではまた。
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