セロリの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
独特のクセのある香りで、好き嫌いが分かれるセロリです。 私も子供の頃は食べられませんでしたが、今はスティック野…
秋の野菜
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秋の野菜
秋の野菜
水菜の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
シャキシャキとした食感が楽しい水菜は、その食感を味わえるサラダや漬物、他には鍋が定番ですね。 冬に旬を迎える水…
春の野菜
かぼちゃの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
由来と歴史 英名：pumpkin 仏名：citrouille 学名：Cucurbita 分類：ウリ科カボチャ属…
夏の野菜
枝豆（えだまめ）の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
夏においしい枝豆は、おやつにも、ビールのあてにも最高です。 個人的には枝付きの方がおいしい！と思っていましたが…
春の野菜
キャベツの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
一年中出回っているキャベツは、料理もしやすく、常に家に常備しておきたい野菜の一つですね。 生食だと揚げ物にぴっ…
夏の野菜
ピーマンの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
少し前に「無限ピーマン」のレシピが流行り、ピーマン人気が高まったように感じます。 最近ではスティック野菜のよう…
夏の野菜
とうもろこしの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
子供は大好きなとうもろこし。 旬の甘～いとうもろこしは果物感覚で食べられちゃいますね。 わが家はバーベキューで…
春の野菜
玉ねぎの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
生でも加熱しても、季節によっても楽しめる玉ねぎは、食卓になくてはならない野菜ですね。 子供の好きなカレーやハン…
春の野菜
カリフラワーの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
白くて丸いフォルムがかわいいカリフラワー。 ブロッコリーに比べると出番が少なく、食べる機会が少ない人も多いので…
春の野菜
ブロッコリーの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
お弁当の彩りに大活躍してくれるブロッコリー。 わが家では少し硬めに茹でて、シャキシャキ感を残すのが好評です。 …
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