ねぎの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.09.26 sacra

冬の甘みの強いねぎは、白菜やきのことお鍋にするとおいしいですよね。薬味やサラダなら一年中楽しむことができます…

大根の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

2023.09.24 sacra

おでんや漬物まで様々な料理に大活躍の大根。個人的には大根おろしが大好きです。そんな大根の栄養・カロリー・旬…

2023.09.21 sacra

お鍋でも漬物でもサラダでも。どうお料理してもおいしさが楽しめる白菜は、冬野菜の代表です。でも、実は白菜は霜…

2023.09.08 sacra

秋に旬を迎えるおいしい野菜についてまとめました。夏が終わり、季節の変わり目で体調を崩しやすくなる季節ですね。…

2023.05.18 sacra

私自身、薬味が大好きで特に大葉はいつも常備したい野菜の一つです。脇役的な存在ですが、茗荷よりも食べやすいと個…

2020.01.27 sacra

しいたけはその香りと旨みがとにかくおいしいですが、乾燥させたしいたけはさらに味わいが深くなります。そんな乾燥…

2019.07.25 sacra

独特の香りと風味がくせになるみょうが、好き嫌いが分かれる薬味ですが私は大好きです＾＾子供の頃は食べられません…

2019.06.03 sacra

しいたけなどのきのこ類、お料理の時に洗っていますか？濡れるとなんだかぬるぬるするし、水を吸ってべちゃっとして…

2019.06.02 sacra

油と相性が良いなすですが、水分が多いので傷みやすいという特徴もあります。冷蔵庫で保存していたらしわしわになり…

2019.05.29 sacra

鍋物や炒めものなど、たくさんの料理で活躍するしいたけ。年中スーパーで、売られているため、よく購入する人も多い…