春菊の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
なかなか子供でも食べられる子は少ない春菊ですが、私は大人になってから大好きになりました。 お鍋、しゃぶしゃぶ、…
春の野菜
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CATEGORY 秋の野菜
春の野菜
秋の野菜
ごぼうの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
煮物にするとホクホク、サラダやきんぴらはシャキシャキとした食感も楽しめるごぼう。 実はごぼうを食べるのは日本人…
夏の野菜
れんこんの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
しゃきしゃきとした食感がくせになるれんこん。 煮物や揚げ物、炒め物など、様々な料理で美味しく食べることができま…
秋の野菜
里芋の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
独特のぬめりと食感、甘みがおいしい里芋。 初めて小さめの里芋を衣かつぎで食べた時の感動は忘れられません。 最近…
秋の野菜
さつまいもの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
秋の代表野菜の一つ、さつまいも。 栗と並んで、秋のスイーツにも欠かせませんね。 わが家は圧倒的に焼き芋派ですが…
春の野菜
しいたけの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
きのこの中でも味わいが深く、乾燥させたりして料理にも使いやすいしいたけ。 個人的には一番重宝しています。 なん…
春の野菜
じゃがいもの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
お菓子としても好まれるじゃがいも。 わが家の子供たちも、ポテトフライにしてあげるとパクパクと食べてくれます。 …
春の野菜
にんじんの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
料理の彩りには欠かせない人参。 わが家でも常に買い置きしてあります。 色々な料理に使える万能野菜でありながら、…
春の野菜
かぶの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
生だとサクサク、加熱するとトロトロ、様々な調理方法で親しまれるかぶは私も大好物です。 大きいものが八百屋さんで…
秋の野菜
ほうれん草の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
栄養たっぷりのほうれん草は料理の使い勝手も抜群。 お浸しや炒め物はもちろん、最近はサラダ用に生食用のほうれん草…
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