玉ねぎの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
生でも加熱しても、季節によっても楽しめる玉ねぎは、食卓になくてはならない野菜ですね。 子供の好きなカレーやハン…
春の野菜
春の野菜
春の野菜
春の野菜
にんにくの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
食欲をそそる香りがたまらないにんにくは、スタミナ回復してくれる貴重な野菜です。 香りの成分となるアリシンにはす…
春の野菜
せりの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
春の七草の一つでもあるせり。 シャキシャキとした食感と独特の香りがクセになるおいしさです。 わが家では七草粥や…
春の野菜
カリフラワーの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
白くて丸いフォルムがかわいいカリフラワー。 ブロッコリーに比べると出番が少なく、食べる機会が少ない人も多いので…
春の野菜
ブロッコリーの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
お弁当の彩りに大活躍してくれるブロッコリー。 わが家では少し硬めに茹でて、シャキシャキ感を残すのが好評です。 …
冬の野菜
小松菜の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
ハウス栽培のせいか比較的一年中、値段が安定して店頭に並んでる印象があります。 何よりも便利なのはあく抜きをしな…
春の野菜
春菊の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
なかなか子供でも食べられる子は少ない春菊ですが、私は大人になってから大好きになりました。 お鍋、しゃぶしゃぶ、…
秋の野菜
ごぼうの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
煮物にするとホクホク、サラダやきんぴらはシャキシャキとした食感も楽しめるごぼう。 実はごぼうを食べるのは日本人…
夏の野菜
れんこんの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
しゃきしゃきとした食感がくせになるれんこん。 煮物や揚げ物、炒め物など、様々な料理で美味しく食べることができま…
秋の野菜
里芋の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
独特のぬめりと食感、甘みがおいしい里芋。 初めて小さめの里芋を衣かつぎで食べた時の感動は忘れられません。 最近…
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