水菜の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
シャキシャキとした食感が楽しい水菜は、その食感を味わえるサラダや漬物、他には鍋が定番ですね。 冬に旬を迎える水…
シャキシャキとした食感が楽しい水菜は、その食感を味わえるサラダや漬物、他には鍋が定番ですね。 冬に旬を迎える水…
ネバネバとした食感がたまらないオクラ。 種のプチプチ感も良いですよね。 わが家はさっとゆでたものをめんつゆにつ…
由来と歴史 英名:pumpkin 仏名:citrouille 学名:Cucurbita 分類:ウリ科カボチャ属…
漬物やサラダに欠かせないきゅうり。 食感が気持ちいいし、とにかく夏に食べるとさっぱりします。 最近は屋台で一本…
夏においしい枝豆は、おやつにも、ビールのあてにも最高です。 個人的には枝付きの方がおいしい!と思っていましたが…
一年中出回っているキャベツは、料理もしやすく、常に家に常備しておきたい野菜の一つですね。 生食だと揚げ物にぴっ…
少し前に「無限ピーマン」のレシピが流行り、ピーマン人気が高まったように感じます。 最近ではスティック野菜のよう…
子供は大好きなとうもろこし。 旬の甘~いとうもろこしは果物感覚で食べられちゃいますね。 わが家はバーベキューで…
甘みとホクホクとしっとりとした食感がたまらないそら豆。 幼い頃は独特の香りが苦手でしたが、大人になると大好きに…
生でも加熱しても、季節によっても楽しめる玉ねぎは、食卓になくてはならない野菜ですね。 子供の好きなカレーやハン…
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