セロリの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
独特のクセのある香りで、好き嫌いが分かれるセロリです。 私も子供の頃は食べられませんでしたが、今はスティック野…
秋の野菜
秋の野菜
秋の野菜
秋の野菜
水菜の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
シャキシャキとした食感が楽しい水菜は、その食感を味わえるサラダや漬物、他には鍋が定番ですね。 冬に旬を迎える水…
夏の野菜
オクラの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
ネバネバとした食感がたまらないオクラ。 種のプチプチ感も良いですよね。 わが家はさっとゆでたものをめんつゆにつ…
春の野菜
かぼちゃの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
由来と歴史 英名：pumpkin 仏名：citrouille 学名：Cucurbita 分類：ウリ科カボチャ属…
春の野菜
きゅうりの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
漬物やサラダに欠かせないきゅうり。 食感が気持ちいいし、とにかく夏に食べるとさっぱりします。 最近は屋台で一本…
夏の野菜
枝豆（えだまめ）の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
夏においしい枝豆は、おやつにも、ビールのあてにも最高です。 個人的には枝付きの方がおいしい！と思っていましたが…
春の野菜
キャベツの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
一年中出回っているキャベツは、料理もしやすく、常に家に常備しておきたい野菜の一つですね。 生食だと揚げ物にぴっ…
夏の野菜
ピーマンの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
少し前に「無限ピーマン」のレシピが流行り、ピーマン人気が高まったように感じます。 最近ではスティック野菜のよう…
夏の野菜
とうもろこしの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
子供は大好きなとうもろこし。 旬の甘～いとうもろこしは果物感覚で食べられちゃいますね。 わが家はバーベキューで…
春の野菜
そら豆の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方
甘みとホクホクとしっとりとした食感がたまらないそら豆。 幼い頃は独特の香りが苦手でしたが、大人になると大好きに…
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